화학공학,식품공학
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신간
- 형광학개론
- 천광훈l초판 2023.12.30l발행 2023.12.30
- 기술과학 > 화학공학,식품공학
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56,000원 적립금 2,800원 (5% 적립)
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아름답고 신비로운 ‘형광’과 그 활용에 대한 입문서
형광현상이란 분자가 빛을 흡수한 후 다른 파장의 빛을 내어놓는 현상이다. 형광은 다양한 분야에서 활용되고 있는데, 예를 들어 생명과학 분야에서는 GFP(...
- 2024년 2024 대한민국학술원 우수학술도서
- 플라스틱 시대
- 이찬희l초판 2022.04.05l발행 2022.10.15
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‘신이 내려준 선물’ 또는 ‘현대 생활의 뼈·조직·피부’라고 불리는 동시에 ‘악마의 저주’ 또는 ‘인류 역사상 최악의 발명품’이라고도 불리는 물질, 바로 플라스틱이다. 플라스틱의 발명을 통해 일상제품부터 첨단...
- 2022년 세종도서 교양부문
- 유변학 개론
- 안경현l초판 2021.03.30l발행 2023.09.15
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물질의 유동과 변형을 다루는 유변학의 기초와
고급 유변학 내용을 망라한 유변학개론서
복잡유체가 흘러가면서 어떤 경험을 하는지 연구하는 분야가 유변학이다. 가공 기술의 기반이 되는 가장 중요한 학문...
- 2021년 세종도서 학술부문
- 천연물화학 연구법(개정판)-신판
- 우원식l초판 2013.06.10l발행 2014.11.15
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이 책은 생화학·생약학·식품영양학·천연유기화학·생태학·화학분류학·향료학 등 유기천연물의 성분을 분석하고 천연물화학을 전공하는 대학원생 또는 초보연구자를 위한 지침서이다.
- 석유공학개론(개정판)
- 강주명l초판 2009.02.25l발행 2018.10.15
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석유는 산업화시대 이후 타 에너지원에 비해 높은 연소성과 용이한 수송성으로 지구상 주 에너지원으로 활용되고 있다. 세계적인 기후 변화 문제 및 저탄소 녹색 성장의 추세에 따라 석유는 태워버리는 연료 자원...
- 한국의 천연염료-신판
- 김재필,이정진l초판 2003.09.30l발행 2018.01.25
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- 서울대학교 규장각한국학연구원 한국학 모노그래프
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치자, 황벽, 소목, 홍화, 쪽 등 대표적인 천연염료를 황색, 적색, 청색, 갈색 등 색상별로 분류하고 각 염료들의 색소추출, 매염, 염색방법 등을 구체적으로 기술하였다. 그리고 전통적인 천연염색을 현대의 염색...
- 단백질대사
- 김해리,최정희l초판 2001.10.25l발행 2002.08.30
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- 서울대학교 생활과학총서
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우리 체중의 약 16%를 차지하는 단백질은, 체내의 중요한 구성물질이며 혈액을 만들 뿐 아니라 fluid balance, 호르몬과 효소의 생성, 시각세포의 생성과 같은 체내 중요 기능을 조절하며 세포의 에너지원으로도 ...
- 2002년 2002 문화관광부 우수학술도서 선정
- 고분자물리학(전정판)
- 김상용l초판 1986.04.20l발행 2001.03.30
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고분자물리학은 고분자 유기화학, 고분자 물리화학 등과 더불어 고분자의 기초가 되는 학문 중의 하나로 고분자의 구조와 물리적 성질 및 이들 간의 관계를 연구하는 학문이다. 이 책에서는 주로 물리적·역학적 ...
- 1986년 문화공보부 추천도서
REVIEW
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This book on applied systems analysis is a real gem! It is packed with technical details yet incredibly welcoming to newcomers and the simply curious. The blend of fundamental theory and hands-on practice makes it super approachable. Each chapter contains real examples and practical exercises that invite us to dive right in. Whether you are building on what you know or just getting started, this book breaks down complex ideas into fun, manageable parts. It is a reliable companion for anyone eager to explore various systems analysis perspectives and make a tangible impact.
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Systems Analysis stands out as an invaluable resource for experts and novices in research. This comprehensive guide to the essentials of programming, statistics, and systems analysis is enriched with real-world applications and hands-on learning through examples and datasets. Tailored for a broad audience, it offers a unique blend of advanced techniques and accessible content, encouraging readers to develop a systematic perspective. Its practical approach, underscored by popular programming browsers (Jupyter Notebook and Python integration), makes complex concepts graspable for those new to the subject while providing depth for seasoned researchers. A testament to the power of systems thinking in solving real-world problems, this book is a must-read for anyone eager to expand their understanding of systems analysis and its applications across various domains.
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앞으로의 연구와 저서가 많이 기대됩니다!
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[리뷰] 정의의 천칭, 그 영점을 다시 맞추다
법을 상징하는 정의의 여신상은 반드시 한 손엔 저울을 들고 있다. 이 저울은 양쪽의 상대적인 무게를 가늠하는 천평칭 저울로서, 개인의 권리관계에 대한 다툼의 해결이자 정의의 상징이다. 그러나 마이크로그램 단위까지 측정하는 미세한 전자저울을 상시 사용하는 과학도가 되면서부터 여신의 저울과 정의에 의문을 품게 되었다. 전자 저울은 한 번 사용할 때마다 0점을 버튼을 눌러 완벽한 평형을 이루도록 만들어야 한다. 그래야만 화학물질의 정확한 값을 측정하여 원하는 화학반응을 이끌어낼 수 있다. 그런데, 상대적인 무게를 가늠하는 천평칭 저울로는 어떻게 권리의 무게를 세심하게 잴 수 있을까. 만일 저울이 잘못 만들어져 있다면 어떠할까. 무게중심이 애초에 기울어 있다면?
“애초에 정의를 가르는 평등의 기준에 오류가 있었다면 어떠할까”. 페미니즘 법학은 유구한 역사의 남성중심적 법학에 반기를 들며, 특히 저울로 대변되는 ‘권리의 평
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